* 0,3-0,5 kg wieprzowiny (najlepiej mięso od szynki)
* sos sojowy - ok. 1/4 szklanki
* miód - 3-4 łyżeczki
* imbir świeży lub z torebki
* sól, pieprz
* mąka ziemniaczana - łyżeczka
Wieprzowinę kroimy w bardzo cienkie paski, podsmażamy na niewielkiej ilości oleju (w wysokiej temperaturze i bardzo szybko aby mięso się nie przypiekło). Następnie zalewamy mięso wodą tak aby przykryło je dokładnie, dodajemy sos sojowy (ja lubię intensywne smaki więc dodaję go dość dużo) następnie miód w takiej ilości aby lekko złamał słony smak sosu sojowego, doprawiamy wszystko niewielką ilością imbiru i pieprzu, a jeśli smak wydaje nam się za słodki od miodu to ostrożnie go dosalamy. Wszystko dusimy pod szczelnym przykryciem dość długo tak aby mięso było miękkie. Na końcu duszenia wszystko zagęszczamy mąką ziemniaczaną rozpuszczoną w wodzie (pamiętajmy żeby wlewając mąkę do sosu dobrze ją rozmieszać aby nie powstały grudki). Ja podaję wieprzowinę na ryżu barwionym kurkumą z warzywami.
